„Mein Fazit: Ich würd´s immer wieder machen…“

Philip Rümmele, Sternekoch

Gourmet-Restaurant VERVE, Krefeld

Restaurant

90 Sitzplätze innen

Veranstaltungen bis 800 Personen

„… vom Bedenkenträger zum Verfechter!“

Burghard Bannier, Inhaber

Restaurant Flair Hotel Deutsches Haus, Arendsee (Altmark)

Restaurant

120 Sitzplätze

100 Essen pro Tag

„… und es klappt!“

Remco Abel, Inhaber

Restaurant Abel, Poortugaal, Niederlande

Restaurant

700 Sitzplätze

Feiern bis 1.000 Personen

„Wir konnten uns nicht vorstellen, dass die Effekte so deutlich sind….“

Philip Lohse, Geschäftsführer

Seehotel Maria Laach

 

Hotelrestaurant

160 Sitzplätze innen

100 Sitzplätze außen

„… kann so weitergehen“

 Maik Baatsch, Inhaber

Restaurant zur Linde, Rees

Restaurant

60 Sitzplätze innen

80 Sitzplätze außen

„Nur so kann’s geh’n, wenn’st weitermachen willst.“

Werner Haas, Inhaber

Hotel am Markt, Greding

Hotelrestaurant

250 Essen pro Tag

90 Sitzplätze innen

50 Sitzplätze außen

Feiern bis 120 Personen

„Heute haben wir ein Geschäft mit dem Mise en place® System, was wir mit der alten Küche hätten gar nicht bewältigen können.“

Erik Gühlke, Inhaber

Hotel Pommernland, Anklam

Hotelrestaurant

80 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

50 Sitzplätze außen

Feiern bis 100 Personen

„Ich würde es auf jeden Fall wieder tun!“

Jochen Kirchmann, Inhaber

Hotel Landgasthof Linde, Deggenhausertal

Hotelrestaurant

70 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

50 Sitzplätze außen

Feiern bis 100 Personen

„Wir können mit 50 % weniger Personal mehr Essen schicken als vorher“

Uwe Beyer, Küchenchef

Hotel Haus Hainstein, Eisenach

Hotelrestaurant

200 Essen pro Tag

120 Sitzplätze innen

80 Sitzplätze außen

Feiern bis 300 Personen

„Das ist für mich das Ei des Kolumbus“

Mark Rauschen, Geschäftsführer

Erlebniskaufhaus L + T, Osnabrück

Kaufhaus-Gastronomie

220 Essen pro Tag

140 Sitzplätze innen

40 Sitzplätze außen

4 Outlets

„Ich möchte nicht mehr zurück“

André Detter, Inhaber & Küchenchef

Räuber Lippoldskrug, Alfeld

Hotelrestaurant

50 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

30 Sitzplätze außen

Feiern bis 200 Personen

„Ich hätte es schon 10 Jahre vorher machen sollen“

Michael Philips, Inhaber

Restaurant Feltgenhof, Moers

Fine Dining Restaurant

70 Essen pro Tag

70 Sitzplätze innen

60 Sitzplätze außen

Feiern bis 150 Personen

„Wir haben das Fachkräfteproblem gelöst“

Stefanie Schleßelmann, Inhaberin & Küchenchefin

Hotel Rellinger Hof, Rellingen

Hotelrestaurant

150 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

Feiern bis 250 Personen

„Wer es nicht macht, ist blöd“

Andreas Stork, Inhaber & Küchenchef

Brauereigasthof Löwen-Post, Alpirsbach

Hotelrestaurant

250 Essen pro Tag

 120 Sitzplätze innen

80 Sitzplätze außen

Feiern bis 200 Personen

Gerne präsentieren wir Ihnen das Mise en place® R2M-System live im laufenden Restaurantbetrieb, denn wir finden Praxis besser als Prospekte.