„Nur so kann’s geh’n, wenn’st weitermachen willst.“

Werner Haas, Inhaber

Hotel am Markt, Greding

Hotelrestaurant

250 Essen pro Tag

90 Sitzplätze innen

50 Sitzplätze außen

Feiern bis 120 Personen

„Heute haben wir ein Geschäft mit dem Mise en place® System, was wir mit der alten Küche hätten gar nicht bewältigen können.“

Erik Gühlke, Inhaber

Hotel Pommernland, Anklam

Hotelrestaurant

80 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

50 Sitzplätze außen

Feiern bis 100 Personen

„Ich würde es auf jeden Fall wieder tun!“

Jochen Kirchmann, Inhaber

Hotel Landgasthof Linde, Deggenhausertal

Hotelrestaurant

70 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

50 Sitzplätze außen

Feiern bis 100 Personen

„Mit dieser Küche bekommen wir auf jeden Fall einige Probleme in den Griff“

Sebastian Heyng, Küchenchef

Restaurant Melchers 1715, Vechta

Restaurant

150 Essen pro Tag

80 Sitzplätze innen

80 Sitzplätze außen

Feiern bis 120 Personen

„Ich würde jedem raten, auf so ein System umzusteigen“

Georg Schumacher, Küchenchef 

 

Hotel Gut Altona, Dötlingen

Hotelrestaurant

450 Essen pro Tag

140 Sitzplätze innen

120 Sitzplätze außen

Feiern bis 400 Personen

„Wir können mit 50 % weniger Personal mehr Essen schicken als vorher“

Uwe Beyer, Küchenchef

Hotel Haus Hainstein, Eisenach

Hotelrestaurant

200 Essen pro Tag

120 Sitzplätze innen

80 Sitzplätze außen

Feiern bis 300 Personen

„Das ist für mich das Ei des Kolumbus“

Mark Rauschen, Geschäftsführer

Erlebniskaufhaus L + T, Osnabrück

Kaufhaus-Gastronomie

220 Essen pro Tag

140 Sitzplätze innen

40 Sitzplätze außen

4 Outlets

„Ich möchte nicht mehr zurück“

André Detter, Inhaber & Küchenchef

Räuber Lippoldskrug, Alfeld

Hotelrestaurant

50 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

30 Sitzplätze außen

Feiern bis 200 Personen

„Ich hätte es schon 10 Jahre vorher machen sollen“

Michael Philips, Inhaber

Restaurant Feltgenhof, Moers

Fine Dining Restaurant

70 Essen pro Tag

70 Sitzplätze innen

60 Sitzplätze außen

Feiern bis 150 Personen

„Wir haben das Fachkräfteproblem gelöst“

Stefanie Schleßelmann, Inhaberin & Küchenchefin

Hotel Rellinger Hof, Rellingen

Hotelrestaurant

150 Essen pro Tag

60 Sitzplätze innen

Feiern bis 250 Personen

„Wer es nicht macht, ist blöd“

Andreas Stork, Inhaber & Küchenchef

Brauereigasthof Löwen-Post, Alpirsbach

Hotelrestaurant

250 Essen pro Tag

 120 Sitzplätze innen

80 Sitzplätze außen

Feiern bis 200 Personen

Gerne präsentieren wir Ihnen das Mise en place® R2M-System live im laufenden Restaurantbetrieb, denn wir finden Praxis besser als Prospekte.