Mise en place® Gastro Solutions

Unser Fokus: Ihr Nutzen.

Mise en place® Gastro Solutions

Unser Fokus: Ihr Nutzen.

Kein Haken.

Kein Haken.

Wo ist der Haken? Die Frage stellt man sich sicherlich, denn auf den ersten Blick klingt das alles viel zu schön, um wahr zu sein. Wir könnten jetzt behaupten, dass es keinerlei Haken gibt – dass Sie uns das dann schon glauben ist aber eher unwahrscheinlich. Deshalb drucken wir auch keine Prospekte, sondern präsentieren Ihnen die Mise en place ProzessKüche® immer im laufenden Restaurantbetrieb.

Und egal ob Sie ein kleines Restaurant oder ein großes Hotel betreiben, egal ob Sie sich im Gourmet- oder im Fastfood-Bereich bewegen und egal ob Sie alles selbst produzieren wollen oder auf Convenience-Produkte setzen: Die Mise en place ProzessKüche® wird auch Ihr Leben verändern.

Die erste Küche, die sich rechnet.

Die erste Küche, die sich rechnet.

Haben Sie sich schon mal die Frage gestellt, was Ihre Küche kostet, nachdem Sie sie gekauft haben?
Erst im täglichen Betrieb entscheidet sich, ob eine Investition gewinnbringend oder am Ende sehr teuer war. Die Mise en place ProzessKüche® setzt hier völlig neue Maßstäbe und reduziert die Betriebskosten gegenüber einer historischen Postenküche um bis zu 50% und rechnet sich somit vom ersten Tag an.

Begeisterte Gäste, egal wer kocht.

Begeisterte Gäste, egal wer kocht.

Schwankende Speisequalitäten sind einer der größten Erfolgskiller eines Restaurants.
Durch die durchgängig klar strukturierten und digitalisierten Rezepturen und Kochprozesse, sowie der kinderleicht zu bedienenden Technik garantieren wir eine gleichbleibend hohe Speisenqualität. Auch wenn Sie mal nicht selbst in der Küche stehen.

Schwankende Speisequalitäten sind einer der größten Erfolgskiller eines Restaurants.
Durch die durchgängig klar strukturierten und digitalisierten Rezepturen und Kochprozesse, sowie der kinderleicht zu bedienenden Technik garantieren wir eine gleichbleibend hohe Speisenqualität. Auch wenn Sie mal nicht selbst in der Küche stehen.

100% mehr Effizienz – 50% weniger Personal.

100% mehr Effizienz -50% weniger Personal.

Die kostbarste Ressource in einer Küche sind Ihre Mitarbeiter. Doch diese sind nur noch äußerst schwer zu finden. Die Mise en place ProzessKüche® baut ausnahmslos auf intelligente und multifunktionale Kochtechnik. Das Ergebnis ist eine Steigerung der Produktivität bei gleichzeitig deutlicher Reduzierung Ihres Personalbedarfs.

Schluss mit stressig.

Schluss mit stressig.

Kennen Sie das auch? Gäste kommen meistens alle zur selben Zeit und wollen dann auch schnell essen. Stress und Hektik in der Küche sind vorprogrammiert. Die Mise en place ProzessKüche® schafft hier ein völlig neues und ungekanntes Arbeitsplatz-Erlebnis.
Durch die neue Logistik und Organisation der Arbeitsabläufe bleibt jede Küche auch in Stoßzeiten cool. Das Ergebnis: Völlige Ruhe sowie weit und breit keine Spur von Stress.

Kennen Sie das auch? Gäste kommen meistens alle zur selben Zeit und wollen dann auch schnell essen. Stress und Hektik in der Küche sind vorprogrammiert. Die Mise en place ProzessKüche® schafft hier ein völlig neues und ungekanntes Arbeitsplatz-Erlebnis.
Durch die neue Logistik und Organisation der Arbeitsabläufe bleibt jede Küche auch in Stoßzeiten cool. Das Ergebnis: Völlige Ruhe sowie weit und breit keine Spur von Stress.

Häufig gestellte Fragen:

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich in einer Mise en place ProzessKüche® alles kochen?
Ja – es gibt kein einziges Gericht, das Sie mit unserer Küche nicht kochen können.

Muss ich in einer Mise en place ProzessKüche® Convenience-Produkte einsetzen?
Nein – wie bisher entscheiden allein Sie, was Sie einkaufen und verarbeiten möchten.

Woher stammen die genannten Zahlen zu Einsparungen und Effekten?
Alle von uns genannten Zahlen basieren auf belegbaren Feedbacks unserer Kunden.

Kann ich mit einer Mise en place ProzessKüche® jederzeit meine Speisekarte ändern?
Ja – eine Änderung/Erweiterung Ihres Speiseangebotes ist jederzeit ohne uns möglich.

Wie werden die enorm positiven Effekte einer Mise en place ProzessKüche® erzielt?
Durch den ausnahmslosen Einsatz neuester, multifunktionaler und intelligenter Kochtechnik, sowie der Digitalisierung und neu-Organisation der Koch- und Arbeitsprozesse.

Merken meine Gäste die Umstellung auf eine Mise en place ProzessKüche®?
Ja – denn bisher haben alle unsere Kunden nach der Umstellung auf eine Mise en place ProzessKüche® deutlich bessere Gäste-Bewertungen erhalten.

Kann ich auf spezielle Gästewünsche wie Umbestellungen oder Allergien eingehen?
Ja – und das viel leichter und stressfreier als bisher.

Kann ich auch weiterhin Buffets anbieten?
Ja –wie Ihr Speiseangebot und gastronomisches Konzept aussieht spielt keine Rolle.

Für wen und ab wann ist eine Mise en place ProzessKüche® geeignet?
Ab 30 Essen pro Tag; egal ob Hotel, Restaurant, Kindergarten oder Mitarbeiterverpflegung.