“Mein Fazit: Ich würd´s immer wieder machen…”
Philip Rümmele, Sternekoch
Gourmet-Restaurant VERVE, Krefeld
Restaurant
140 Sitzplätze innen
Veranstaltungen bis 2.000 Personen
“… vom Bedenkenträger zum Verfechter!”
Burghard Bannier, Inhaber
Restaurant Flair Hotel Deutsches Haus, Arendsee (Altmark)
Restaurant
80 Sitzplätze
Events bis 200 Personen
“… und es klappt!”
Remco Abel, Inhaber
Restaurant Abel, Poortugaal, Niederlande
Restaurant
700 Sitzplätze
Feiern bis 1.000 Personen
“Wir konnten uns nicht vorstellen, dass die Effekte so deutlich sind….”
Philipp Lohse, Geschäftsführer
Seehotel Maria Laach
Hotelrestaurant
160 Sitzplätze innen
100 Sitzplätze außen
“… kann so weitergehen”
Maik Baatsch, Inhaber
Restaurant zur Linde, Rees
Restaurant
60 Sitzplätze innen
80 Sitzplätze außen
“Nur so kann’s geh’n, wenn’st weitermachen willst.”
Werner Haas, Inhaber
Hotel am Markt, Greding
Hotelrestaurant
250 Essen pro Tag
90 Sitzplätze innen
50 Sitzplätze außen
Feiern bis 120 Personen
“Heute haben wir ein Geschäft mit dem Mise en place® System, was wir mit der alten Küche hätten gar nicht bewältigen können.”
Erik Gühlke, Inhaber
Hotel Pommernland, Anklam
Hotelrestaurant
80 Essen pro Tag
60 Sitzplätze innen
50 Sitzplätze außen
Feiern bis 100 Personen
“Ich würde es auf jeden Fall wieder tun!”
Jochen Kirchmann, Inhaber
Hotel Landgasthof Linde, Deggenhausertal
Hotelrestaurant
70 Essen pro Tag
60 Sitzplätze innen
50 Sitzplätze außen
Feiern bis 100 Personen
“Wir können mit 50 % weniger Personal mehr Essen schicken als vorher”
Uwe Beyer, Küchenchef
Hotel Haus Hainstein, Eisenach
Hotelrestaurant
200 Essen pro Tag
120 Sitzplätze innen
80 Sitzplätze außen
Feiern bis 300 Personen
“Das ist für mich das Ei des Kolumbus”
Erlebniskaufhaus L + T, Osnabrück
Kaufhaus-Gastronomie
220 Essen pro Tag
140 Sitzplätze innen
40 Sitzplätze außen
4 Outlets
„Ich möchte nicht mehr zurück“
Räuber Lippoldskrug, Alfeld
Hotelrestaurant
50 Essen pro Tag
60 Sitzplätze innen
30 Sitzplätze außen
Feiern bis 200 Personen
“Ich hätte es schon 10 Jahre vorher machen sollen”
Michael Philips, Inhaber
Restaurant Feltgenhof, Moers
Fine Dining Restaurant
70 Essen pro Tag
70 Sitzplätze innen
60 Sitzplätze außen
Feiern bis 150 Personen
“Wir haben das Fachkräfteproblem gelöst”
Hotel Rellinger Hof, Rellingen
Hotelrestaurant
150 Essen pro Tag
60 Sitzplätze innen
Feiern bis 250 Personen
“Wer es nicht macht, ist blöd”
Brauereigasthof Löwen-Post, Alpirsbach
Hotelrestaurant
250 Essen pro Tag
120 Sitzplätze innen
80 Sitzplätze außen
Feiern bis 200 Personen
Gerne präsentieren wir Ihnen das Mise en place® R2M-System live im laufenden Restaurantbetrieb, denn wir finden Praxis besser als Prospekte.